Preparados con mucho amor y cariño, recetas que durante más de 25 años nuestro chef ha perfeccionado, sin cambiar su autenticidad y tradición. Todas nuestras carnes son seleccionadas y tratadas con mucho mimo y respeto. Elaboraciones que durante muchas horas y cocinadas a baja temperatura, logrando un sabor que no se olvida con facilidad y una textura incomparable de esas que solo se sirven por cocineros que sienten gran respeto por su profesión y comensales. Haciendo más fácil y sencillo a la hora de regenerar y servir, logrando en pocos min unos platos dignos de admirar.